料理：ハワイ料理

極上のリゾート・ホテルで開く、
ワンランク上のレセプション・パーティー

落ち着いた極上のビーチ・リゾートを提供するザ・カハラ・ホテル＆リゾート内のシグニチャーレストラン「ホクズ」。
ハワイトップクラスのレストランとして、しばしばランキングに登場する名店で、『2013 ハレアイナアワード』では「ベストデートレストラン」、『2012 ハレアイナアワード』では「ベストブランチ」、『2009、2010ハレアイナアワード』では「ベストホテルレストラン」を受賞し、『2007、2012イリマアワード』においては「ベスト・ファインダイニングレストラン」の称号に輝いています。
その斬新なメニューはハワイ、アジア、ヨーロッパ、地中海の美味を融合させたもの。基本に忠実かつ伝統的でありながら、モダンさも備えたハワイアンスタイルの料理です。地元産食材を中心に厳選し「新鮮」「健康的」「革新的」をテーマに数々の料理に仕立てています。
美味しい食事以外に特筆すべきはすべての席から愉しめるオーシャンビュー。ゲストの目も舌も喜ばせるレセプション・パーティーになることは間違いありません。