料理：アメリカ料理（ステーキ）

ウェディング・ディナーにふさわしい、
最高級ステーキハウス

世界屈指の美食の街、ニューヨークのマンハッタンで「最も上質なステーキハウス」として賞賛を受け続けるウルフギャング・ステーキハウス。その極上の味の秘密はドライエイジングと呼ばれる特殊な牛肉の熟成方法にあります。
この製法は温度や湿度、空気の循環までを完全管理した保管庫で表面を乾燥させながら牛肉を熟成させるもの。
熟成が進むと酵素の働きによって肉質が柔らかくなり、うまみ成分が増すとともに余分な水分が飛んで味と香りとが肉の内側に凝縮されるのです。
その牛肉をお客様がオーダーしてから切り分け、絶妙の焼き加減で供します。
ロイヤルハワイアン・ショッピングセンター3階にある店内は高級感に溢れたもの、快適なサービスとともに肉料理の最高峰を味わえる、ハワイでは外せない一店です。